£85.00 per person

Menu to be taken by the whole table

  Iced Ginger & Lemon Grass Tea

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Warm Chicken Mousse, Carrot & Sauternes Sauce

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Butternut Squash & Onion Tart, Goats Cheese

                                                                                                                                               ~0~

Marinated Trout, Oyster Mayonnaise, Cucumber

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Brancaster Mussel Risotto, Chorizo Sauce, Apple Purée

                                                                                                                                               ~0~

Loin of Venison, Celeriac, Bresaola, Red Wine Sauce

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Beetroot, Comté Cheese Salad, Hazelnut

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Pre-dessert

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Blackberry Mousse, Honey Madelaine, Blackberry Sorbet